Nueva York, es una de las ciudades más cosmopolita del mundo, que encierra tantas culturas que podemos encontrar gran variedad de platos, desde el más barato y sencillo hasta el más caro y elaborado. En esta ciudad se asientan todo tipo de restaurantes: italianos, japoneses, indúes, judíos, chinos...
Sin embargo, el restaurante típico de la ciudad es el steakhouse, locales típicos de cocina estadounidense donde se sirven principalmente filetes, toda clase de patatas y la ya famosa ensalada César.
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| Desayuno o Brunch |
COMIDAS TÍPICAS
- Desayuno o brunch: El desayuno es la comida más importante del día, es el principal alimento y también el más característico. Se toma a media mañana y puede incluir patatas fritas, huevos revueltos, panceta, tostadas, salchichas, leche y cereales, yogurt, café y no es para nada extraño mezclarlo todo. Todo ello en grandes porciones pues consiste en comenzar el día con fuerzas. Es una especie de combinación entre desayuno y almuerzo.
- Corned Beef on Rye: Es carne de vaca curada, que se come con pan de centeno, con mostaza y pepinillos.
- Frech Toast: Pan bañado en leche, rebozado en huevo y espolvoreado con azúcar y canela.
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| Corned Beef on Rye |
-Clam Chowder: Sopa de almejas que se hace con tomate y se acompaña con galletas saladas.
- Pancakes o Panqueques: Los gruesos y dulces pancakes se sirven generalmente con sirope (jarabe) de arce, como parte del desayuno. Puede añadírsele a la masa, antes de cocinarla, fruta fresca o seca.
- Egg Cream: Esta clásica bebida de los deli se hace con leche helada, jarabe de chocolate y soda.
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| New York Cheesecake |
- Pretzel Gigante: Este sabroso lazo de pan salado se vende en todas partes.
- Pizza: Comida callejera en Little Italy, esta creación italiana se encuentra por toda la ciudad.
- Ensalada Waldorf: Creada por el hotel Waldorf en los años 30, lleva manzanas, nueces y lechuga.
- Nueva York Cheesecake: Postre judío, es una tarta de queso que puede servirse sola o con frutas glaseadas.
- Sushi: La cocina japonesa, como este pescado ultra fresco, crudo y con arroz, es una de las favoritas en Nueva York.
- Capuchino y Cookies: Cafés espumoso es espolvoreado con chocolate y servido con masas.
- Banana Split: Algunos helados neoyorquinos podrían alimentar a toda una familia. Nadie lo mirará raro si pide cucharas extra y lo comparte.
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| Banana Split |
- Apple pie a la mode: Postre tradicional, "a la mode" cuando se sirve con helado.
- Dim Sum: Pastelitos al vapor, de carne, pescado o verduras, son una especialidad en Chinatown.
- Comida Soul: La comida de Harlem proviene del "sur profundo" de Estados Unidos. Alimentos sencillos se preparan con especies para obtener un gusto único.
* Para los visitantes de Nueva York, aquí tenéis una amplia
guía de restaurantes neoyorquinos y para los que no tienen posibilidad de visitar esta maravillosa ciudad y probar su típica gastronomía, siempre podrán degustar los deliciosos manjares de
Foster's Hollywood donde ofrecen diversos platos de comida típica estadounidense.
COMER EN LA CALLE
Comer en la calle es algo realmente característico de Nueva York. Es ago realmente habitual en cualquier parte de Manhattan. Todo el mundo come en la calle o se monta su picnic en un parque.
De hecho, podemos ver multitud de sitios que ofrecen comida en la propia acera, como los típicos perritos calientes o las brochetas o pinchos morunos en pan de pita (como kebah). Otra cosa también muy típica es el spretzel, una especie de bollo-rosquilla con forma de lazo, que hay gente que le pone mostaza por encima.
En cuanto al precio del perrito caliente, dependiendo de la zona donde compras, te cobran más o menos. También es más o menos caro dependiendo de lo que se le ponga encima al perrito como ketchup y mostaza, cebolla, enchilada con tomate, carne picada y alubias, etc.
UN CAFÉ
Es muy normal ver a la gente en Nueva York tomando café por la calle en vasos especiales para llevar, pero algo digno de destacar es su tamaño. Los cafés son realmente espectaculares y no sólo por su sabor. La cantidad que sirven, para un español, sería como un café para tres o cuatro personas.
La ciudad está repleta de sitios donde comprar café y en cada manzana de la ciudad podemos ver un Starbucks Cofee. Algo realmente característico es que nos dan el vaso de café y nosotros tenemos que acercarnos a unos puestos donde está la leche y al azúcar, para servirnos a nuestro gusto.
El precio normal de un café para llevar es 1 dólar y algo. Puede salirnos en algunas tiendas por un dólar, pero por ejemplo en Starbucks Cofee nos costará 1,79 dólares.
ALCOHOL EN LA CALLE
El alcohol en la calle no está permitido. Cuando pedimos una cerveza en un establecimiento, casi siempre nos la ponen dentro de una pequeña bolsa de papel, para que no se vea qué es lo que hay dentro.
*COSAS A TENER EN CUENTA:
- PROPINA
En Estados Unidos es muy habitual dar propina a cualquier persona que nos ofrezca un servicio. En concreto, a los camareros no se les puede dejar de dar propina ya que el sueldo de estas personas está basado principalmente en las propinas que reciben. Así pues, si no damos propina, en realidad, estamos escamoteando el sueldo de los camareros y demás empleados que nos han servido.
El servicio generalmente es bueno, para asegurar que todos los clientes queden contentos, pero hay que depositar propina independientemente de la calidad del servicio.
Lo habitual es dar sobre un 15 por ciento de propina, o un poco más.
- IMPUESTOS
Los impuestos no suelen estar incluidos en los precios que aparecen en las tiendas o en los bares y restaurantes. Son sobre el 8,5 por ciento y tenemos que tenerlo en cuenta para saber el precio exacto de los servicios y los objetos que adquiramos.
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